Muestra del embutido artesano de Requena

Se celebra del 26 al 8 de febrero. Más de veinte años avalan y consolidan la feria de invierno más importante de la Comunidad Valenciana y una de las muestras más conocidas de España.

Las carnicerías que participan en esta fiesta y que pertenecen al   Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida "Embutido de Requena", preparan más de 10000 Kg de embutido para las degustaciones de estos días de feria. Este certamen gastronómico ofrece productos tradiciones como: longanizas, chorizos, morcillas y güeñas y novedades culinarias como por ejemplo la sobrasada con aceite de oliva y zumo de naranja, salchichones con frutos secos, chorizo al cava o longanizas con habas y ajos tiernos.

 

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