Cronología de la Edad Media en Caudete
- 712-1240: periodo andalusí. Formación del núcleo de la villa, dos arrabales y dos alquerías, Oliva y Alácera, además de Bogarra.
- 1179: Tratado de Cazorla, Caudete se integra dentro de la zona de extensión del Reino de Castilla. Incumpliendo el tratado, las tropas del Comendador de Alcañiz toman Caudete y Bogarra para Jaime I, junto con Villena y Sax en 1244 en respuesta a la conquista de Xàtiva (en zona de expansión aragonesa).
- 1244: por el Tratado de Almizra Caudete para a Castilla, siendo señor Sáncho Sanchez de Mazuelo.
- 1240: conquista de la población por Jaime I.
- 1244: Caudete pasa a Castilla por el Tratado de Almizra. Alfonso X otorga la posesión del Castillo de Caudete a Sancho Sánchez de Mazuelo. La escasez de población en los feudos de la zona propició que se fuera tolerante con los musulmanes residentes, siempre que pagaran sus impuestos.
- 1256-1271?: Sancho vende a Gregorio García. Acuerdo con la Diócesis de Cartagena sobre los diezmos a pagar de sus vasallos moros. Poblamiento en Caudete mayoritariamente mudéjar, escaso y discontinuo.
- 1265: rebelión musulmana en la zona.
- 1293: se prohíbe a los musulmanes poseer tierras en Caudete. Se convierten en arrendatarios.
- 1301: Caudete pasa a la familia Lisón. El señorío de Caudete, rodeado de tierras propiedad de D. Juan Manuel.
- 1304-1305: por el Tratado de Torrellas-Elche, Caudete pasa a la Corona de Aragón, siendo señor de Caudete Juan García de Lisón, vasallo de D. Juan Manuel, señor de Caudete y Alcaide de Villena.
- 1305: Carta Puebla de Caudete. Diezmos, primicias y tercias. Dicha carta puebla debió tener escaso éxito.
- 1329: Pedro Eximeno señor de Alcaudete.
- 1336-1387: Pedro el Ceremonioso es rey de Aragón, Mallorca, Valencia y Conde de Barcelona.
- Mediados del XIV: Muere Fernando Manuel y poco después su hija, quedando el señorío de los Manuel en manos del Rey de Castilla, Pedro I.
- 1356 - 1365: Guerra de los Pedros. Pedro I entra en litigio con su hermanastro Enrique de Trastamara, casado con la hermana de Fernando Manuel, Juana Manuel.
Ciudades como Teruel, Caudete o Alicante estuvieron varios años en poder castellano hasta que finalmente fueron devueltas. No obstante otras ciudades como Villena fueron ocupadas y jamás regresaron a la Corona de Aragón.
- 1360: Pedro IV de Aragón ordena a Garcia Jofre de Lisón reforzar la defensa de la villa y castillo. El rey mando mensajeros a Valencia para que se provean fondos para el pago del Alcaide y los ballesteros de Caudete. De esta época es el chapado de los muros y el almenado. Fuerte asedio castellano.
- 1337 - 1359: García Jofre de Lisón señor de Caudete.
- 1362: Pedro IV el Ceremonioso otorga los títulos de Muy Noble, Muy Leal y Fidelísima y el privilegio de celebrar feria los 15 días siguientes a San Miguel (el 29 de septiembre).
- 1422: García Jofre de Lisón, el última Lisón, subasta sus bienes para pagar deudas, que pasan por compra a la Corona de Aragón.
- 1425: Villa Real. Alfonso V de Aragón compra la villa por considerar su posición fronteriza y cercanía a Biar y Onteniente. Adquiere en la compra: el Castillo, Ort del Rey, Oliba molinos, hornos, carnicerías y peso real, nombrando un Baile para su administración. Se refuerzan los muros del castillo con escarpia o pendiente.
- 1427: el rey de Aragón agrega la villa y el Castillo de Caudete al Patrimonio Real para mejor defenderla de las ambiciones castellanas. Caudete adquiere el título de Real.
- 1429: guerra de Castilla entre Alfonso V y Juan I: asedio castellano a Caudete hasta que el gobernador de Xátiva con tropas castellanas consigue derrotar a los castellanos. Arreglos posteriores tras haber quedado casi arrasado.
- 1429-1436: Caudete estuvo ocupado por las tropas castellanas.
- 1442: Juan de Navarra, hermano del Magnánimo (ausente), necesita dinero y vende a su caballero Jaume Ferrer la plaza de Caudete.
- 1446: la villa es vendida a Onteniente por el hermano de Alfonso V, argumentando su peligrosa situación fronteriza y la conveniencia de ser tutelada por una villa más poderosa. Se vende también la torre de Bogarra.
- 1470: Juan II de Aragón compra de nuevo la villa a Onteniente e integra a Caudete entre las 29 poblaciones con derecho a voto en Cortes del Reino de Valencia.
- 1476: sublevación en Villena contra Juan Pacheco.
- 1480: conflicto fronterizo del Marqués de Villena por la sucesión al trono de Castilla.
- 1499-1532: se construye la torre del reloj de Santa Catalina y el templo tardo gótico. Juan Ochoa termina la capilla mayor, Joan Reixach realiza el retablo gótico del antiguo altar.
- 1550: Joan Roque de Batea es maestro de obras de la bóveda estrellada y las capillas de la izquierda. Gótico catalán de gran sobriedad y robustez, con una concepción unitaria del espacio. El muro es el elemento delimitador del espacio.
- 1594: Cristóbal Llorens realiza el retablo de San Gregorio.
- 1542: ya no se habla en Caudete de población mudéjar. Muchos optan por bautizarse y cambiar sus apellidos.
- 1553 - 1559: se construyen las capillas adosadas de Santa Catalina.
- 1584-6: los Padres Carmelitas empiezan a construir el convento en la población.
- A finales del XVI ya empieza a construirse fuera de la muralla.
