La caza

La caza en la vida medieval no era sólo una forma de entretenimiento de nobles y reyes. Constituía el abastecimiento de carne para el campesino y era un producto habitual en los mercados de las ciudades. Ciervos , cabras montesas, liebres, tordos, patos y otros animales salvajes poblaban los extensos bosques, marjales y albuferas del Reino de Valencia.

Jaume I ya autorizó en 1250 la caza libre en la Albufera de Valencia aunque su nieto, Jaume II, tuvo que prohibirla y regularla para evitar los excesos. El "Libro de la caza" escrito por don Juan Manuel en 1325 es una minuciosa crónica de las especies qe poblaban nuestras tierras.