Centro histórico de Ademuz
Los centros neurálgicos los encontramos en la plaza del Rabal y en la plaza del Ayuntamiento.
El centro histórico de Ademuz reúne el aliciente de encontrar tramos urbanos y casas que han permanecido tal cual durante siglos. Agarrado a la ladera de la inclinada montaña, con calles tortuosas y pendientes pronunciadas, mantiene restos reseñables.
Los dos centros neurálgicos los encontramos en la Plaza del Rabal (la explanada de la Iglesia Arciprestal) y en la Plaza del Ayuntamiento (donde destaca el edificio consistorial con cuatro arcadas góticas).
Desde cualquiera de ambos puntos se puede subir al castillo y recorrer las calles El Vallado, Muro, Horno (con un arco medieval), Cruces, San Joaquín (donde han quedado, atrapados por las casas adyacentes, los restos de la ermita de San Joaquín y Santa Ana, primitiva iglesia de la ciudad y único vestigio del antiguo Hospital de pobres de Santa Ana, institución fundada en 1446) y San Vicente (con un pequeño tramo de la muralla de ciudad donde estaba la puerta de San Vicente, con la imagen en cerámica del santo).
