Castielfabib - Ruta de Ademuz -
Existe constancia del asentamiento de un poblado íbero en el lugar donde se encuentra la actual parroquia de Nuestra Señora de los Ángeles. Los romanos bautizaron ya el lugar como Castrum Fabii y los árabes hacen referencias en sus crónicas al castillo de Qastil al'Habib. En la conquista temporal de estas tierras por Pedro II de Aragón, Castielfabib resistió los nuevos embistes moros mejor que Ademuz, aunque finalmente cayó de nuevo en manos de éstos.
Jaume I conquista el territorio en 1238. Por su posición estratégica, la villa sufre especialmente los efectos de las diversas contiendas militares a lo largo de su historia.
Datos de interés
Habitantes: 284
Altitud: 927 m
Distancia a Castellón: 186 km.
Distancia a Valencia: 157 km.
Distancia a Alicante: 265 km.
Fiestas
- San Guillermo (10 de febrero)
- Virgen de Gracia (8 de septiembre)
Qué comprar
Embutidos.
Qué comer
Gachas de maíz y trigo, potaje, almortas, arroz empedrao, puchero, olla de pueblo y embutidos. Hongos y setas.