Cervera del Maestre - Ruta de Sant Mateu -
Fundada por los griegos focenses en el 331 a.C. La población se asentó en la ladera de la montaña que corona el castillo construido por los árabes en el siglo XI. Éste había sido cedido a la orden del Hospital en 1157 por Ramón Berenguer IV, en espera de su conquista, que tuvo lugar en 1233 por las tropas cristianas al mando de maestre de la orden Hugo de Folcalquer. En 1235 se extiende la carta de población en favor de Ramón de Tivisa. En 1319 pasó a la recién creada Orden de Montesa, convirtiéndose en el centro de la baila de Cervera.
La crónica de Jaume I
“Tan pronto como los maestres del Templo y del Hospital supieron que teníamos Peñíscola, fuéronse áquel a Chivert y el otro a Cervera, en razón de que tales lugares se los habían dado a cada uno respectivamente nuestro padre y abuelo, queriendo que fuesen de dichas órdenes: hablaron a los sarracenos que los habitaban, haciéndoles ver, que ya que Nos teníamos Peñíscola, que era el lugar mas honrado de aquella tierra y se había rendido sin darse de ello vergüenza ni tenerlo a afrenta, lo mejor sería que dichos lugares se los rindiesen también; y así pasaron a efectuarlo ambos castillos”.
(Crónica, cap. 185)
Datos de interés
Habitantes: 660
Altitud: 316 m
Distancia a Castellón: 76 km.
Distancia a Valencia: 140 km.
Distancia a Alicante: 291 km.
Fiestas
- Se celebran en honor a San Sebastián el último fin de semana de julio y la primera semana de agosto con toros, baile y demás actos culturales y religiosos, organizadas por la comisión de fiestas formada por jóvenes de la localidad.
Qué comprar
Artesanía artística en madera, aceite, panadería artesanal y repostería tradicional.
Qué comer
Paella valenciana de arroz con caracoles, tombet de bou, pastissets y repostería típica.