Benissanó - Ruta de Llíria -
Las primeras referencias de Benissanó como población datan del siglo XII. Su primer núcleo se formó en torno al pequeño castillo musulmán construido sobre el solar de una alquería denominada Benixanut. Tras la conquista cristiana la alquería es entregada a Pedro Iñiguez de Diacastello, procurador del infante Sancho.
El enclave cambia sucesivamente de manos y sólo en el siglo XV, con la construcción del castillo y bajo la propiedad de la familia Cavanilles, Benissanó adquiere importancia como señorío. Es Jerónimo de Cavanilles quien traslada a Francisco I de Francia como prisionero al castillo de Benissanó, después de la derrota de Pavía en 1525. En 1547 se produce la desmembración de Llíria.
Datos de interés
Habitantes: 1.998
Altitud: 250 m
Distancia a Castellón: 81 km.
Distancia a Valencia: 25 km.
Distancia a Alicante: 207 km.
Fiestas
- La Virgen del Fundamento (última semana de agosto hasta el 10 de septiembre, día grande el 8 de septiembre)
- Virgen de los Dolores (9 de septiembre)
- Festividad a San José, patrón de la ciudad (10 de septiembre, día "dels fadrins").
Qué comer
Paella, paella de bacalao, arroz al horno, arròs amb fesols i naps, arroz con caracoles, arroz con acelgas y arroz a banda, esgarraet, chuletas y embutidos de la zona con ajoaceite, chuletón de cordero y conejo a l ajillo.
Pasteles de boniato, rollos de aguardiente, tortas de pasas y nueces, brazo de gitano, torta de almendras y torta de lata.