Sociedad Cooperativa Campo San Blas

La Sociedad Cooperativa del Campo SAN BLAS de Sax (Alicante), fue fundada en 1928, aunque es la evolución de un Sindicato de Agricultores que data de finales del siglo XIX. Su fundación atendió a la necesidad de los viticultores de comprar azufre de manera conjunta para poder hacer frente a la devastadora plaga del Oidium que se había instalado en sus parcelas. Poco después los viticultores decidieron unirse para fundar las bodega que se ubicó en sus actuales instalaciones allá por los años 50. Durante la década de los 70, la almazara pasa a formar parte de la cooperativa y ocupa unas instalaciones anexas a las de la bodega, llegando a ser en la actualidad una de las más modernas de la Comunidad Valenciana y produciendo unos aceites de excelente calidad.